INVESTIGATIO https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR <p>La Revista INVESTIGATIO es una revista multidisciplinaria de la Universidad Espíritu Santo (UEES), que publica artículos técnicos y científicos originales. La revista busca promover la investigación y la internacionalización de los saberes que caracterizan a la sociedad del conocimiento. Sin ser excluyentes, las áreas prioritarias de la revista son Ciencias Médicas, Ciencias Ambientales, Agronomía, Ciencias Computacionales, Educación Científica, Arquitectura e Ingeniería Civil. INVESTIGATIO circula impresa desde el 2010 (de forma electrónica desde el 2014) y publica un número al año, en el mes de marzo. Se encuentra indizada en Catálogo 2.0 del Sistema Regional de Información en Línea de Revistas Científicas de América Latina, el Caribe, España y Portugal (LATINDEX), en el Repositorio de Recursos Académicos en Acceso Abierto del ISSN International Centre y la Unesco (ROAD), en la Red Iberoamericana de Innovación y Conocimiento Científico (REDIB), en Bielefeld Academic Search Engine (BASE) y, es miembro de la agencia oficial de registro de identificadores de objetos digitales de la Fundación Internacional DOI (CROSSREF); además está registrada en la Matriz de Información para el Análisis de Revistas (MIAR) y la Clasificación Integrada de Revistas Científicas (CIRC).</p> <div>Antes de enviar un manuscrito, recuerde revisar la guía de autores en el siguiente link:</div> <div><a href="https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/about/submissions#authorGuidelines">https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/about/submissions#authorGuidelines </a></div> <div> </div> <p><a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/" rel="license"><img src="https://licensebuttons.net/l/by-nc/4.0/88x31.png" alt="Licencia de Creative Commons" /></a><br />Este obra está bajo una <a href="https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/" rel="license">licencia de Creative Commons Reconocimiento-NoComercial 4.0 Internacional</a>.</p> es-ES <p>INVESTIGATIO es de acceso abierto y el contenido está disponible de manera gratuita a través de su sitio web:&nbsp;<a href="/index.php/IRR/index">http://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/</a>.</p> <p>Para reforzar nuestra política de acceso abierto, la revista INVESTIGATIO se publica bajo una licencia Creative Commons Reconocimiento-No Comercial 4.0 Internacional (CC-BY-NC 4.0), la cual permite compartir (copiar y redistribuir el material en cualquier medio o formato) y adaptar (remezclar, transformar y crear a partir del material), bajo la condición de que se den los créditos correspondientes y no se haga uso comercial de los materiales.</p> fespinozaf@uees.edu.ec (Fernando Espinoza Fuentes) academicjournals@uees.edu.ec (Asistencia editorial) Fri, 06 Dec 2024 17:29:17 -0500 OJS 3.2.1.4 http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 60 EL EFECTO DE LOS ESPACIOS VERDES EN EL BIENESTAR PSICOLÓGICO DE LOS HABITANTES DE SANTA ROSA-PIURA. https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1157 <p>Este estudio analizó la relación entre áreas recreativas y confort psicológico en los residentes del sector Santa Rosa (Piura, Perú). La muestra probabilística aleatoria fue de 370 personas. Se aplicaron encuestas, fichas de observación de parques y entrevistas a expertos. Los resultados evidenciaron una correlación positiva y significativa (r=0.679; p&lt;0.01) entre variables. El análisis temático reveló precariedad en algunos parques. Los hallazgos confirman que el contacto con espacios verdes urbanos promueve bienestar psicológico. Sin embargo, el deterioro de áreas recreativas requiere atención de autoridades para optimizar sus beneficios sobre la comunidad.</p> Diego O. La Rosa-Boggio, Martín Suarez Villasis , Angiela Cunya Llacsahuanga, Guadalupe Chunga Ordinola, Keren Correa Delgado, Rosa Pazo Querevalú, Joel Purizaca Palas Derechos de autor 2024 Diego O. La Rosa-Boggio, Martín Suarez Villasis , Angiela Cunya Llacsahuanga, Guadalupe Chunga Ordinola, Keren Correa Delgado, Rosa Pazo Querevalú, Joel Purizaca Palas https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1157 Fri, 06 Dec 2024 00:00:00 -0500 Influencia del estrés laboral en la productividad de los colaboradores de una empresa consultora en Paraguay https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1202 <p>El objetivo de la investigación es analizar la influencia del estrés laboral en la productividad de los colaboradores de una empresa consultora en Paraguay. El estudio se centró en un enfoque cuantitativo de diseño no experimental con corte transversal y descriptivo y explicativo. Se encuestó a 21 colaboradores de la empresa consultora mediante un cuestionario de 24 preguntas (3 sociodemograficas y 21 cerradas) por conveniencia en el 2024. Los criterios de inclusión consistieron en ser activos de la organización y con participación voluntaria. Los resultados mass relevantes fueron: 53% ha notado una disminución en su capacidad de concentración o enfoque laboral; 52% en cambios en sus patrones de sueño; 53% en una disminución en su motivación y entusiasmo para realizar sus tareas laborales. Por otro lado, 52% no ha notado cambios en su rendimiento laboral, como errores frecuentes o menor productividad, que podrían estar relacionados con el estrés. Finalmente, 71% no ha recurrido a métodos poco saludables para lidiar con el estrés laboral y 67% cree que la gestión efectiva del estrés puede mejorar su productividad en el trabajo. Se concluye que el estrés laboral puede crear un ciclo perjudicial en el lugar de trabajo, donde la presión por cumplir metas y plazos, junto con la falta de recursos y apoyo por parte de la organización para manejar el mismo, contribuyen a un aumento en los niveles de estrés de los empleados.</p> Jorge Raúl Báez Martínez, Chap Kau Kwan Chung Derechos de autor 2024 Jorge Raúl Báez Martínez, Chap Kau Kwan Chung https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1202 Fri, 06 Dec 2024 00:00:00 -0500 Análisis Bibliométrico sobre la Innovación Empresarial en Web of Science https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1198 <p>El objetivo general de la investigación es analizar un estudio bibliométrico sobre la Innovación empresarial en Web of Science (WoS). Se basó en un estudio exhaustivo de los documentos empleando las palabras clave ("innovation" y “enterprise"), entre los años 2012-2023, artículos originales de acceso abierto y en inglés. Un total de 38 artículos fue localizado en WoS en el 2024. Se empleó el software VOSviewer v1.6.20, bajo las categorías que incluyeron coautorías, coocurrencias y citas. Los resultados más relevantes son: 16 autores (Aboklaish, Ali F; Bottger, Erik C.; Cao, Sha; Crich, David; Ercan, Onur; Hobbie, Sven N.; Hughes, Diarmaid; Huseby, Douglas L.; Juhas, Mario; Petersson, Anna; Polikanov, Yury S.; Rominski, Anna; Teo, Jeanette; Tyrrell, Jonathan M.; Walsh, Timothy R. y Widlake, Emma) poseen cada uno con una sola publicación, 65 citaciones y 15 conexiones directas entre sí; La Scottish University Environmental Research Centre y la University of Edinburgh poseen tienen 3 publicaciones y 50 citaciones cada una; Estados Unidos (USA) encabeza con 16 publicaciones, acumulando 1201 citaciones y una fuerza total de enlace de 87, entre otros. Se concluye que la calidad del proceso de revisión por pares y la rigurosidad editorial pueden haber garantizado la excelencia y relevancia de los artículos publicados, lo que a su vez genera un mayor interés y citaciones por parte de otros investigadores.</p> Chap Kau Kwan Chung, Hernán Isidro Sutty Segovia, Bienvenido Hugo Alberto Alberto Cabrera Ramírez, Myrna Ruiz Díaz, Carlos Rafael Riquelme Benítez , Derlis Daniel Duarte Sánchez Derechos de autor 2024 Chap Kau Kwan Chung, Hernán Isidro Sutty Segovia, Bienvenido Hugo Alberto Alberto Cabrera Ramírez, Myrna Ruiz Díaz, Carlos Rafael Riquelme Benítez , Derlis Daniel Duarte Sánchez https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1198 Fri, 06 Dec 2024 00:00:00 -0500 SÍNDROME DE ENCLAUSTRAMIENTO https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1196 <p>El síndrome de enclaustramiento o “Locked-in” es una de las patologías más incapacitantes descritas, se genera por alteraciones en regiones del tronco encefálico que controlan movimientos voluntarios del cuerpo y extremidades, además de perdida de la función de neurona motora superior de los pares craneales caudales, brindando un cortejo clínico que se ha descrito incluso en obras literarias, pero su importancia radica principalmente en el reconocimiento temprano de las diferentes causas, brindarles tratamiento y así buscar una oportunidad de obtener una mejoría al paciente, las estadísticas de mejoría son desalentadoras y en general los pacientes dependen de terceros si logran superar la etapa aguda que representa alta mortalidad, es por ello que el médico debe estar entrenado para el manejo de este síndrome.</p> Fernando Roosemberg, Pedro Baquerizo, Edison Martinez, Paul Abril Derechos de autor 2024 Fernando Roosemberg https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1196 Fri, 06 Dec 2024 00:00:00 -0500 Desarrollo e implementación de software de gestión de costos y su influencia en la optimización de procesos en empresas industriales https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1194 <p>La investigación aborda el desarrollo e implementación de software de gestión de costos en empresas industriales, destaca su importancia para optimizar procesos y mejorar la eficiencia operativa en un contexto global y específicamente en América Latina. Se identifica un vacío de conocimiento sobre la efectividad de distintas soluciones de software y la ausencia de lineamientos estandarizados para su implementación y evaluación, agravado por desafíos como la heterogeneidad económica y una menor madurez digital en América Latina. El objetivo general es analizar la influencia de este software en la optimización de procesos industriales, con objetivos específicos centrados en mejorar la toma de decisiones, reducir costos operativos, y superar obstáculos en el diseño e implementación de estas soluciones. La metodología empleada es cualitativa, basada en análisis documental de literatura existente de 37 artículos científicos,&nbsp; con un alcance descriptivo y aplicado para generar conocimiento práctico relevante. Los principales resultados muestran que el uso de software de gestión de costos mejora significativamente la toma de decisiones estratégicas y operativas, contribuye a la reducción de costos en procesos productivos, y resalta la importancia de programas de capacitación para superar obstáculos en su diseño e implementación. La implementación de estos sistemas automatiza procesos, optimiza la gestión de la cadena de suministro, mejora la calidad del producto, y facilita la integración de diferentes áreas de la empresa, lo que se traduce en una reducción significativa de los costos operativos y mejora la competitividad empresarial. Las conclusiones enfatizan la relevancia estratégica del software de gestión de costos para la competitividad empresarial y recomiendan su implementación como parte fundamental de la estrategia de gestión financiera y operacional. Se destaca la necesidad de capacitación continua y atención a la experiencia del usuario para alinear los sistemas con los objetivos estratégicos de la empresa. Futuras investigaciones podrían explorar el impacto diferencial de estas tecnologías en diversos sectores industriales y el potencial de tecnologías emergentes para superar limitaciones actuales.</p> Chap Kau Kwan Chung, Miguel Ángel Alegre Brítez Derechos de autor 2024 Chap Kau Kwan Chung, Miguel Ángel Alegre Brítez https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1194 Fri, 06 Dec 2024 00:00:00 -0500 Impacto de la implementación de estrategias contables sobre las métricas de software en el proceso de mejora continua de la calidad del software dentro de las organizaciones dedicadas al desarrollo de software https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1193 <p>El estudio adoptó un enfoque cualitativo para explorar cómo las estrategias contables específicas afectan las métricas de software en el contexto de la mejora continua de la calidad del software en organizaciones de desarrollo de software. Se utilizó un diseño no experimental de corte transversal y modalidad documental para analizar datos recogidos en un solo momento, el cual ofrece una instantánea detallada de la situación actual sin manipulación. Se basó en análisis de documentos existentes para sintetizar investigaciones previas y comprender las tendencias actuales. Se identificaron 19 artículos relevantes entre 2018 y 2023, lo cual permitió capturar una visión comprehensiva de las estrategias contables en el desarrollo de software y su impacto en las métricas y calidad del software. Los resultados se presentaron en tablas estructuradas según los objetivos del estudio, con análisis detallados y contrastaciones con el marco teórico establecido. Se destacó la importancia de integrar prácticas contables avanzadas en la gestión de proyectos de software para mejorar la eficiencia en el uso de recursos, la precisión de las métricas y la satisfacción del cliente. Se recomienda integrar estrategias contables en todas las fases del proyecto, proporcionar formación continua sobre herramientas y prácticas contables, y enfocarse en mejorar la satisfacción del cliente y la entrega de valor. Se proponen futuras investigaciones que exploren estudios de caso en diversas industrias, analicen el impacto de las innovaciones tecnológicas en las prácticas contables y examinen la relación entre prácticas contables y metodologías ágiles de desarrollo para mejorar la eficiencia operativa y la satisfacción del cliente en el desarrollo de software.</p> Chap Kau Kwan Chung, Miguel Ángel Alegre Brítez Derechos de autor 2024 Chap Kau Kwan Chung, Miguel Ángel Alegre Brítez https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1193 Fri, 06 Dec 2024 00:00:00 -0500 El Impacto de la Inteligencia Artificial en la Vida Estudiantil Universitaria https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1173 <p><strong>Introducción</strong>: El estudio analiza el impacto de la inteligencia artificial (IA) en la educación universitaria. Su objetivo es explorar los beneficios y desafíos de su implementación. <strong>Objetivo</strong>: Analizar exhaustivamente los efectos de la inteligencia artificial en la educación superior. <strong>Metodología</strong>: Se emplea una metodología que incluye revisión de literatura, recopilación de datos empíricos y análisis cuidadoso. <strong>Resultados y Discusión</strong>: La inteligencia artificial ofrece oportunidades para personalizar el aprendizaje y mejorar la retroalimentación, pero plantea desafíos éticos y sociales. <strong>Conclusiones:</strong> Si se abordan los desafíos, la inteligencia artificial puede mejorar la calidad educativa. Se destaca la importancia de considerar aspectos éticos y pedagógicos en su implementación. En resumen, el estudio proporciona una visión equilibrada del impacto de la inteligencia artificial en la educación universitaria, con el propósito de facilitar decisiones informadas y responsables en este campo en constante evolución.</p> Leydi Cruz Ulloa, Luis Daniel Ruiz Rojas Derechos de autor 2024 Leydi Cruz Ulloa https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1173 Fri, 06 Dec 2024 00:00:00 -0500 Sistema Web basado en la Metodología SCRUM para Optimizar la Experiencia de Compra y Venta en una Empresa Cinematográfica https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1171 <p>El siguiente trabajo tiene como finalidad agilizar la experiencia de compra y venta en una empresa cinematográfica el cual presenta un detallado proceso de desarrollo de sistema web haciendo uso de SCRUM. El estudio se compone de cuatro etapas clave, desde la identificación de procesos relacionados hasta la implementación definitiva del programa.</p> <p>El desarrollo de la aplicación web se dividió en sprints, cada uno enfocado en aspectos específicos como la administración de usuarios, gestión de compras y emisión de reportes. Asimismo, se utilizó una variedad de tecnologías, desde Laravel/Breeze hasta TypeScript y React, demostrando un enfoque integral moderno en la construcción del sistema.</p> <p>La evaluación económica del proyecto revela su viabilidad financiera, respaldada por el Valor Actual Neto (VAN), la Tasa Interna de Retorno (TIR) y el Beneficio/Costo. En la etapa de monitoreo y control de proyectos, se aplicaron técnicas como puntos de historia y Planning Poker con respecto a la distribución de las tareas, asimismo se implementó un tablero Kanban en Trello para facilitar el seguimiento visual del progreso.</p> <p>Finalmente, la sección de resultados destaca la implementación exitosa del sistema, mostrando interfaces como el registro de productos, el proceso de compra y la lista de compras, respaldado por pruebas de carga con JMeter que evidencian la eficiencia en el manejo de concurrencias y mejoras significativas en la velocidad de respuesta. La introducción de prácticas ágiles como el Sprint Review y el Planning Poker ha fortalecido la colaboración además de aumentar la adaptabilidad del proyecto, demostrando la eficiencia de la implementación de SCRUM en agilizar el desarrollo y mejorar la experiencia en gestión de la empresa cinematográfica.</p> Cristhian Aldair Villacorta Vidal, Marvin Alberto Chávez Ferrel, Juan Pedro Santos Fernández, Marcelino Torres Villanueva, Luis Enrique Boy Chavil Derechos de autor 2024 Cristhian Aldair Villacorta Vidal, Marvin Alberto Chávez Ferrel, Juan Pedro Santos Fernández, Marcelino Torres Villanueva, Luis Enrique Boy Chavil https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1171 Fri, 06 Dec 2024 00:00:00 -0500 Intestinal Dysbiosis and its Relationship with Autistic Spectrum Disorder in Kids https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1169 <p>Esta revisión sistemática analiza la posible relación de asociación entre la microbiota intestinal y el Trastorno del Espectro Autista (TEA). Profundizando en la participación del eje microbiota-intestino-cerebro y otros factores implicados en el mantenimiento de una microbiota saludable. El cerebro y el tracto gastrointestinal intercambian, señales de información mediante vías bidireccionales. La disbiosis, o alteraciones de la microbiota intestinal, se relaciona con múltiples enfermedades neurodegenerativas como el Parkinson y el Alzheimer. Sin embargo, existen evidencias que sustentan la relación de asociación de la disbiosis con el neurodesarrollo del TEA. Por lo que, las opciones de tratamiento de los casos con TEA se centran en su nutrición. En esta revisión, se expone las mejores evidencias sobre el efecto de la nutrición en niños con TEA.</p> Laura Bejarano Loor, Rafaela Castro Ampuero, Andres Pazos Altamirano , Yolanda Valdés Rodríguez Derechos de autor 2024 Laura Bejarano Loor, Rafaela Castro Ampuero, Andres Pazos Altamirano , Yolanda Valdés Rodríguez https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1169 Fri, 06 Dec 2024 00:00:00 -0500 Dermatitis Alérgica De Contacto Por Metacrilatos Presentes En Cinta Adhesiva - Reporte de Casos de Rinoplastia de Clínica Estrella https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1166 <p><strong>Introducción</strong>: La dermatitis por contacto es una respuesta inflamatoria de la piel, que ocurre como resultado del contacto de la misma con alérgenos o sustancias irritantes. Los acrilatos son moléculas químicas utilizadas para la producción de materiales plásticos. <strong>Objetivo:</strong> Conocer el efecto de los metacrilatos en pacientes expuestos a Micropore después de rinoplastia. &nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp; <strong>Materiales y Métodos:</strong> Se realizó el seguimiento de 5 pacientes que habían sido intervenidos quirúrgicamente de rinoplastia estética en Clínica Estrella, por medio de la técnica cerrada de Joseph.<strong> Resultados: </strong>Al momento de retirar la férula nasal y la cinta adhesiva en los días post quirúrgicos mencionados previamente en cada paciente, presentaban eritema, pérdida de la epidermis localizada, ulceración con bordes irregulares.<strong> Conclusiones:</strong> &nbsp;Los metacrilatos presentes en la cinta adhesiva pueden desencadenar una dermatitis alérgica de contacto.</p> <p>&nbsp;</p> Nelson Euro Estrella Leon, María Gabriela Paredes Salmon, María Paola Cedeño Córdova, María Camila Muñoz Garrido Derechos de autor 2024 NELSON EURO ESTRELLA LEON, María Gabriela Paredes Salmon, María Paola Cedeño Córdova, María Camila Muñoz Garrido https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1166 Fri, 06 Dec 2024 00:00:00 -0500 EDICIÓN GENÉTICA HUMANA, CONSIDERACIONES BIOÉTICAS. https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1150 <p>Los conflictos éticos no son nuevos con respecto a la edición genética, pese a los avances y condiciones para el mejoramiento de la calidad de vida y acciones con respecto a la salud de las personas, el personal de salud y la población en general, se encuentra en vilo en las decisiones que al tomar puedan traer beneficios, así como consecuencias para el futuro de la humanidad.&nbsp; La edición genética, con el paso del tiempo toma fuerza para su utilización con fines terapéuticos, sin embargo, los intereses personales pueden crear disturbios en las indicaciones, que llegan a traer resultados no deseados, que lamentablemente llegan a ser irreversibles, por ejemplo, una sociedad genéticamente modificada predispuesta a enfermedades, alterando la naturaleza innata del ser humano. Existen criterios bioéticos suficientes para apoyar la decisión del paciente ante el uso de técnicas invasivas, así como para defender la naturaleza de la vida, valorando el beneficio/riesgo que la edición genética pueda acarrear únicamente con fines terapéuticos.</p> Sandra Katerine Mejía Michay, Brayan Paúl Carrión Ruiz Derechos de autor 2024 Brayan Paúl Carrión Ruiz https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1150 Fri, 06 Dec 2024 00:00:00 -0500 Consumo de edulcorantes no calóricos: ¿solución o problema? https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1177 <p>Los edulcorantes, utilizados como sustitutos del azúcar, son evaluados por organismos como el Comité Mixto FAO/OMS de Expertos en Aditivos Alimentarios para determinar niveles seguros. Aunque algunos estudios sugieren que los edulcorantes tienen poco impacto en el metabolismo de la glucosa, su eficacia a largo plazo para la pérdida de peso es debatida. La OMS desaconseja su consumo para controlar el peso, excepto para personas con diabetes. A pesar de que el reemplazo de azúcares por edulcorantes puede reducir el peso a corto plazo, no es sostenible a largo plazo. Se destaca la importancia de mantener un equilibrio alimenticio y fomentar el consumo de alimentos sin azúcar añadida, como frutas. El consumo de edulcorantes debe ajustarse a recomendaciones globales, considerando contextos locales. Algunas evidencias sugieren posibles efectos negativos de los edulcorantes en la salud cardiometabólica y la composición corporal, aunque existen inconsistencias en la literatura. Expertos señalan que no se puede afirmar que los edulcorantes no calóricos sean carcinogénicos, pero algunos pueden tener efectos adversos como proinflamatorios y alterar la microbiota intestinal. Se enfatiza la necesidad de concientizar sobre el consumo moderado de edulcorantes y promover hábitos alimenticios saludables, destacando la importancia de estudios adicionales sobre sus posibles perjuicios para la salud humana.</p> Melissa Sánchez Briones, Peter Chedraui Derechos de autor 2024 Melissa Sánchez Briones https://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0 https://revistas.uees.edu.ec/index.php/IRR/article/view/1177 Fri, 06 Dec 2024 00:00:00 -0500