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derechos humanos
desnutrición infantil
educación
niños
protección
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Resumen
El propósito de este trabajo estuvo orientado a comprender la importancia de la educación alimentaria nutricional como herramienta para la protección de los derechos humanos de la infancia en el contexto de la emergencia humanitaria compleja que vive Venezuela, afectada por el limitado acceso a una alimentación adecuada, una crisis de inseguridad alimentaria y la falta de voluntad política para asumir un enfoque de desarrollo humano, con miras a reducir la brecha de la pobreza y la desigualdad social. Para ello, se empleó un diseño de investigación documental, cuyo resultado estableció que la malnutrición en niños venezolanos está suficientemente documentada y permitió concluir que la articulación de esfuerzos entre ciudadanía, actores políticos y autoridades es fundamental para garantizar a la infancia el disfrute pleno y efectivo de sus derechos humanos y para asegurar la dignidad e integridad de las generaciones futuras en Venezuela.
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